SOŠ Fortika » Jitka Kleinová

Velký úspěch Saši Neterdové na Vánočním poháru

Jitka Kleinová — Mon, 09 Dec 2019 20:23:58 +0000

Tradičně jsme v předvánočním čase soutěžili na Vánočním poháru v hotelu International v Brně. I tento rok zde naši školu reprezentovali sommelieři Alexandra Neterdová a Tomáš Sládek. Saša vybojovala v celorepublikové konkurenci krásné 3. místo. Oběma patří velký dík za přípravu i reprezentaci.

Sommelier Moravy

Jitka Kleinová — Mon, 09 Dec 2019 19:44:33 +0000

Michal Štěpánek s Tomášem Sládkem prověřili svoje sommelierské dovednosti 20. -21. 11. v soutěži Sommelier Moravy ve Znojmě. Klání probíhalo v Louckém klášteře, ve kterém jsme navštívili i zdejší Muzeum vinařství. Michal se opět letos dostal do semifinále, což je velký úspěch. Našim sommelierům děkujeme za reprezentaci.

Exkurze do brněnských hotelů

Jitka Kleinová — Mon, 09 Dec 2019 19:19:53 +0000

S maturanty jsme ve středu 13.11. navštívili brněnské hotely Grandezza a Holiday Inn. Bylo příjemné, že jsme se na různých pracovních pozicích potkávali s našimi absolventy. Překvapila nás vysoká obsazenost hotelů, proto jsme si prezidentské apartmá Onyx Tower Suite mohli prohlédnout pouze na internetu.

Těšínská karafa

Jitka Kleinová — Wed, 06 Feb 2019 18:57:04 +0000

Naši sommeliéři Michal Štěpánek a Tomáš Sládek reprezentovali 29.1. naši školu na soutěži Těšínská karafa. Michal se probojoval do semifinále, kde ukázal dekantaci červeného vína z vinařství Hort. Klukům děkujeme.

Vánoční pohár Brno

Jitka Kleinová — Sun, 09 Dec 2018 19:17:31 +0000

3. prosince měla v tradičním Vánočním poháru naše škola silné zastoupení. Barmani Nikola Hálová a Lukáš Strnka míchali svoje nápoje s ovocnými destiláty firmy Jelínek. Sommelieři Alexandra Neterdová a Tomáš Sládek otevírali v základním kole šumivé víno Bohemia sekt. Tomáš předvedl také dekantaci červeného vína ve finále. Nakonec obsadil třetí místo. Veliký úspěch a moc děkujeme.

Sommelier Moravy

Jitka Kleinová — Sun, 09 Dec 2018 19:02:44 +0000

Poprvé se naši studenti zúčastnili soutěže Sommelier Moravy 21. a 22. listopadu v Louckém klášteře ve Znojmě. Junioři soutěžili společně s profesionály z oboru. Eva Procházková a Michal Štěpánek se dostali do semifinále. Velký úspěch. Děkujeme.

Brněnský soudek a Mladý sommelier

Jitka Kleinová — Sun, 09 Dec 2018 18:50:20 +0000

Brněnský soudek a Mladý sommelier – 22. ročník mezinárodních odborných soutěží, který proběhl tradičně v hotelu Voroněž Brno 22. října. Letos reprezentovali naši školu třeťáci. Aneta Moravcová a Ondřej Dušek ve znalostech piva a čepování. Velice úspěšní byli sommelieři Eva Procházková – 4. místo a Michal Štěpánek – 2. místo. Blahopřejeme a díky

Brněnský vánoční pohár

Jitka Kleinová — Mon, 18 Dec 2017 18:07:25 +0000

Předvánoční čas jsme se 4 studenty vyplnili přípravou na prestižní soutěž – Brněnský vánoční pohár, pořádanou v brněnském hotelu International. Vedle našeho „ostříleného“ sommeliera Dalibora Žabky se předvedli poprvé na soutěži druháci Eva Procházková a Michal Štěpánek. V barmanské soutěži nás velice úspěšně reprezentoval Lukáš Strnka se svým fancy drinkem Christmas suprise. Všem patří dík za pečlivou přípravu na soutěž a vzornou reprezentaci školy.

Exkurze do brněnských hotelů

Jitka Kleinová — Mon, 18 Dec 2017 17:44:57 +0000

15. listopadu jsme vyrazili s žáky 4. ročníků na exkurzi do brněnských hotelů Courtyard by Marriott a Barceló Palace hotel. Cílem bylo doplnit znalosti získané v odborných předmětech. Žáky zajímaly také možnosti uplatnění po maturitě. Byli překvapeni předepsaným pracovním oblečením v 4* hotelu řetězce Marriott- riflemi se slušivou zástěrou. Zkrátka americký styl.

Brněnský soudek a Mladý sommelier

Jitka Kleinová — Mon, 18 Dec 2017 17:29:07 +0000

Již tradičně jsme se letos 16. října zúčastnili soutěže Brněnský soudek a Mladý sommelier se stejnými studenty jako v loňském roce. Nové bylo prostředí v hotelu Voroněž. Nadějnými výčepními byli Jakub Dolníček a Tomáš Bednář a zdatný sommelier Dalibor Žabka. Po absolvování odborného a jazykového testu předvedli žáci svoje praktické úkoly „čepování piva „na hladinku“ a klasicky česky „na čepici“. Dalibor k vylosovanému pokrmu hovězí po burgundsku zvolil dekantaci červeného vína. Děkujeme za reprezentaci školy.